揚げ物に！新玉ねぎとトマトのソース♪

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

新玉ねぎとトマトとキュウリを市販のドレッシングと合わせるだけ！揚げ物がビックリするくらい，美味しくなります！
このレシピの生い立ち
生野菜を小さく切ってドレッシングと合わせると，ドレッシング以上の美味しさが生まれますよね．それを久しぶりに思いだして作ってみたら，やっぱりすごく美味しかったので，アップしてみました．

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材料

  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. トマト（小） 2個（100g）
  3. キュウリ 1本
  4. 青じそドレッシング 大さじ4
  5. 鶏むね肉 2枚
  6. マジックソルト（または塩コショウ） 大さじ１（小さじ1）
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. パン粉(衣用) 大さじ4
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ3

作り方

  1. 1

    新玉ねぎとトマト，キュウリは5㎜角程度に切っておきます．

  2. 2

    今回使用したのはトップバリューのノンオイルの青じそドレッシングです．

  3. 3

    切っておいた野菜をボウルに入れ，青じそドレッシングとよく混ぜ合わせます．

  4. 4

    少し多めですが，これで2人分位です．

  5. 5

    今回は鶏むね肉のパン粉焼きに合わせました．鶏むね肉をハート形に開いて，マジックソルトとオリーブ油をまぶしておきます．

  6. 6

    鶏むね肉の両面にパン粉をまぶし，サラダ油を熱したフライパンに入れ，弱めの中火で揚げ焼きにします．

  7. 7

    5分焼いたところでひっくり返して，さらに5分焼けば，お肉は出来上がりです．

  8. 8

    焼いた（揚げた）お肉に作っておいたソースをたっぷりかけていただきます！

コツ・ポイント

鶏むね肉の写真は1枚分です．ソースは2枚分で書いています．新玉ねぎは，そのままでも大丈夫です．今回は鶏むね肉のパン粉揚げ焼きでしたが，揚げ物系であれば，どんな料理でも美味しくしてくれます．

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レシピ作者

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
に公開
15年住み慣れた街を離れて，新しい街に引っ越してきました．住む場所がかわると取り扱っている食材も変化して料理が楽しくなりますね．転居に伴う所々の作業で新しいレシピをアップすることが出来ていませんでしたが，今までよりも少しだけ広くなって使いやすくなったキッチンでまた料理作りを再開します．これからもよろしくお願いします．
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