たまごのそぼろ お弁当に!

やす吉48
やす吉48 @cook_40073871

箸で混ぜると大きなそぼろになってしまって。。フォークを使ったら大成功!
このレシピの生い立ち
たまたま使ったらうまくできた

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材料

1人分
  1. たまご 1個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. ひとつまみ
  4. 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    たまごを割りほぐり、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ加えよく混ぜる

  2. 2

    フライパンに油をやや多めにひき、よくあたため、そこにたまごを入れる

  3. 3

    箸で固まるまでまぜる

  4. 4

    火を止め、フォークでたまごをつぶしていく

  5. 5

    細かくなるまでフォークでつぶす

コツ・ポイント

大きな塊になりがちなたまごそぼろが、きれいな小さいそぼろになります!

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やす吉48
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