おばあちゃん直伝！小粒新じゃがの揚げ炒め
hanaママレシピ @cook_40336316
おばあとゃんに教わった1品です。新じゃがをスーパーで見かけると必ず作ります。
ホクホクの新じゃがが味噌とよく合う！
このレシピの生い立ち
おばあとゃんに教わりました。
新じゃがの時期に出てくる小粒の芋を使った料理です。
皮ごと食べられるから栄養も満点だし、味噌と新じゃががとっても合います♥
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗います。
皮ごと食べられるので、よ〜く洗ってください。 -
- 2
大きめの芋は半分に切って下さい。
小さい芋はそのままでOK。 -
- 3
600wのレンジで6分チンします。
レンジ用のシリコンが便利です！
無い時は耐熱容器に入れラップをしてレンジにかけます。 -
- 4
味噌と顆粒だしとを水で溶いておきます。
- 5
フライパンにごま油を入れて揚げ焼きにしていきます。
いい感じに色が付けばOK！ -
- 6
水で溶いておいた味噌を入れます。
全体に混ざったら、すぐに火を止めます。 -
- 7
ジャージ！
出来上がりです。
とっても簡単なのに凄く美味しおです！子供も大人も大好きな1品です！ -
コツ・ポイント
味噌を入れると焦げやすいので、すぐに火を止めましょう。
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