作り置きにも◎簡単大根きんぴら風◎

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ぐ～たらママン
ぐ～たらママン @cook_40046259

作り置きにもぴったり。シンプルだけど大根がご飯のすすむおかずになります！
このレシピの生い立ち
大根の煮物って、下茹でしたり意外と時間がかかるのですが、これならササっと味噌汁作りながら〜とかお野菜茹でながらでも簡単に作れます。

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材料

  1. 大根 10cmくらい
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
  3. タカラ本みりん 大さじ2
  4. タカラ料理のための清酒 大さじ2
  5. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにしてから太めの千切りにする。

  2. 2

    ごま油を入れた手鍋を火にかけ、大根をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    大根がしんなりしたら、調味料を全て入れて汁気がなくなるまで炒め煮る。

コツ・ポイント

めんつゆの濃さはお好みで。煮詰めると味も濃くなるので入れ過ぎは注意です。

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ぐ～たらママン
ぐ～たらママン @cook_40046259
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ぐ～たら大好き、おやつ大好き。でも、やるときゃやります！！！食育インストラクター。
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