作り置きおかず☆黒ごま入りきんぴら
pianon☆ @cook_40070184
作り置きおかずにぴったりです(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるきんぴらごぼうはいつも白ごまではなくて黒ゴマが入っていたため、真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは洗って包丁の背で皮をこそぎ落し、ささがきにする。人参は短めの細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ゴボウを炒める。
- 3
人参も加え、強火で色が変わるくらいまで素早く炒める。
- 4
砂糖、はちみつ、醤油を混ぜ合わしたものを加えて、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
- 5
黒ごまを入れて混ぜ合わせて完成☆
コツ・ポイント
保存するときは、しっかりと粗熱を取ってから冷蔵庫に入れてください。
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