洋風豆腐の卵とじ
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
あっさりした身体に優しい味。お弁当のおかずにもできます！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた豆腐の卵とじ料理を子供が食べすいようにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、乾燥椎茸の湯戻し、筍をみじん切りにする
- 2
フライパンに、鳥ミンチ、人参、玉ねぎを入れ、塩、胡椒、酒を入れて鳥ミンチに火が通るまで３〜5分ほど炒める
-
- 3
筍、コンソメを入れて炒め、豆腐、塩を入れて豆腐をほぐしながら沸々沸いてくるまで火を通す
味を見て、塩、胡椒で調整する - 4
卵に塩をして溶きほぐし、回しかけて、箸でぐるぐるして全体に卵を行き渡らせ、蓋をして3分加熱後、火を消して固める
-
コツ・ポイント
筍、椎茸が無くても大丈夫です！
乾燥椎茸は熱湯を使って戻すとすぐ使えます！
豆腐はお好みで絹ごし、木綿どちらでも。
似たレシピ
白菜と豆腐の卵とじ
食べ過ぎの身体に優しいおかず！
簡単！高野豆腐としめじの卵とじ
あっという間にできて、身体に優しいおかずです
monaminoel 
優しい、豆腐の卵とじ。
あっさりと優しいお味の卵とじ。濃いめに味付けしてどんぶりにするのもオススメです(^-^)
chii☺︎ 
☆豆腐とキノコの卵とじ☆
卵とお豆腐ときのこでほっと優しい味の一品。
クリーミー◎豆腐の卵とじ
楽したい・・でもおかず欲しい・・・そんな朝にもぴったりの一品。やさしい味だけどご飯が進みます。
新玉ねぎと豆腐の卵とじ
新玉ねぎの甘さが引き立つやさしい味付けのおかずです。
豆腐としめじの卵とじ
胃にやさしい、あっさりおかず。
豚バラと豆腐の卵とじ
あっさりとした豆腐とコッテリ豚バラ肉をシンプルに塩コショウで簡単。卵の旨味とごま油の風味で食欲も増します。
豆腐の卵とじ
超簡単でヘルシー、一人ご飯に最適！豆腐のつるんとした感触と卵がよく合い、優しいおふくろの味の卵とじができました。
豆腐の卵とじ
2020年6月25日話題入り♬たんぱく質もとれる優しい味の卵とじです。食欲が無い時や胃もたれなどに。
豆腐の卵とじ☆
寒い日に熱々の卵とじ^^簡単に出来て、ご飯にかけたら卵とじ丼♪つゆだくの設定になってます！
てちてっちゃん 
☆簡単☆～豆腐とつみれの卵とじ
豆腐で簡単ヘルシーなおかず。意外にあっさりして美味しいですよ＾＾）
郷土料理けんちょう卵とじ
やさしい味で美味しかったですけんちょうと卵とじの美味しさをミックスできました
みみもも♡★ 
白菜とエノキとウインナーの卵とじ
あっさり、優しい味で、おいしいです！
よこにゃむ 
【簡単&節約】とり皮と豆腐の卵とじ
余りものの鶏皮を救済！少ない材料で優しい味の煮物ができました。おかずにもおつまみにも。鶏皮は湯通しするのでヘルシーです♬
mariyam 
簡単★豆腐のたまごとじ
豆腐と玉ねぎを玉子でとじて、優しいおかずになりました♪
maa1012 
ヘルシー和総菜◎ブロッコリーの卵とじ豆腐
人気検索TOP10入☆あっさり優しいお味の卵とじ豆腐♪栄養もあり疲れた身体を癒やしてくれます☆離乳食や介護食にも◎
豆腐と長ねぎの卵とじ
あっさりした味わいの豆腐に、ふわふわ卵でコクをプラス。素材の風味が溶け込んだやさしい味わいで、お腹がじんわり温まります。
豆腐の玉子とじ♪
ふんわりやさしい味のお豆腐です♡
豆腐とミンチの卵とじ
中国家庭料理風。いつでも簡単に作れて、どこか懐かしく優しい味です。
まいたけと豆腐の卵とじ！
きのことお豆腐でヘルシー！お財布にも優しいおかずです(*´ω｀*)
【豆腐と白菜の卵とじ♪簡単】
すき焼き風の優しい味です。超簡単ラクチンおかず。油も使いません♪騙されたと思って、1度作ってみてほしいなぁ…♪
豆腐キムチの卵とじ
コクがあってヘルシーな豆腐の簡単美味しいおかず。ちりめんじゃこの風味が効いてます。
豆腐と大根あっさり卵とじ煮
胃にも優しいあっさりした煮物です。
豆腐の卵とじ★☆
親子丼よりもヘルシーに☆おかずのもう一品用、ごはんにかけても美味しいかも♪
にんじんの卵とじ
あっさりやさしい味に仕上げています。だしがたっぷりで美味しいですよ♪
にらと豆腐の卵とじ
5分でできます♪豆腐と卵がとっても優しいです。
コロコロ野菜とソーセージの洋風卵とじ
卵とじを洋風の味にしてみました。パンを添えれば朝食にもぴったりです。
ブロッコリーと豆腐＊トロ～リたまごとじ＊
アッサリとした白だしで味付け！トロ～リたまごとトロッと豆腐の優しい１品です。
栄養満点 鶏ミンチ・ニラ・シメジの卵とじ
ご飯がすすむ・・・優しい味の卵とじです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794419
