土用の日の鯖フライ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

丼にしてもおいしいよ
このレシピの生い立ち
うなぎりより、美味しいかな!(負け惜しみかも)

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材料

  1. 鯖(3枚おろし 1尾分
  2. 小麦粉 適量
  3. パン粉 適量
  4. 溶き卵 1個
  5. たれ
  6. うなぎのたれ(市販) 1個

作り方

  1. 1

    鯖の中骨を丁寧にとって

  2. 2

    小麦粉→溶き卵→パン粉→170℃の油で揚げる。

  3. 3

    油を切って

  4. 4

    うなぎのたれにくぐらせ

  5. 5

    お皿、もしくは、ご飯に直接盛って完成です。

  6. 6

    もちろん一人一尾でいただきま~す。

コツ・ポイント

骨をとぃねいに取りましょう。骨抜きを買えば労力半分です。どんぶりにするときはご飯にもたれをかけて

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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