炊飯器で☆オイスターなしの中華ちまき風

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コバラマキッチン
コバラマキッチン @cook_40257505

手軽な材料で炊飯器を使った中華おこわ風です☆簡単にできるので、こどもの日に是非♬
このレシピの生い立ち
中華ちまきが大好きなので、なるべく手軽な材料で作れないかと思い試行錯誤してできたレシピです＾＾ウスターソースは炊き上がりには香りが飛ぶので、ふんわりスパイスの香りがして美味しくなります！本格的なレシピには劣りますが、手軽に作りたい方はぜひ♬

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材料

4人分
  1. もち米 3合
  2. ひき肉(鳥でも豚でも) 200g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 椎茸 3〜4個(約50g)
  5. にんじん 1/3本(約50g)
  6. レンコン(筍の水煮でも！) 約100g
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆ウスターソース 大さじ1
  11. ☆砂糖 大さじ1
  12. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. ☆塩 小さじ1/2
  14. 水(3合分ではありません) 100cc

作り方

  1. 1

    ☆我が家は5合炊の炊飯器使用です☆（3合炊だと中で上手く対流せず綺麗に炊けない事がありますのでおすすめしません）

  2. 2

    もち米は2〜3回洗い、1時間ほど浸漬させます。その後ザルに上げ、よく水を切っておきます。

  3. 3

    にんじん、レンコンは皮を剥き賽の目切りにします。

  4. 4

    椎茸は石づきは小口切りにし、賽の目切りにするか、薄切りにします。

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒め火を通します。

  6. 6

    そこににんじん、レンコン、椎茸、☆調味料、水を入れ混ぜます。一煮立ちしたら火を止めます。

  7. 7

    よく水を切ったもち米と5を煮汁ごと全部入れます。3合の所まで水を入れ、通常通り炊飯します。

  8. 8

    炊けました！混ぜる時に小口ネギを入れると彩りが良くなります。

  9. 9

    最初の写真のように小さく握って周りにゴマを付けたり、こんな風にお洒落なラップに包んでも可愛いです♡

コツ・ポイント

野菜などの材料が多すぎると上手く炊けないので、分量はなるべく守ってください。お肉は鳥ひき肉だとさっぱり、豚ひき肉はコクがあります。ひき肉ではなく、こま肉等でももちろんOKです♬

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レシピ作者

コバラマキッチン
コバラマキッチン @cook_40257505
に公開
偏食気味な娘に日々格闘しています。育児に追われる毎日で、ケーキやパンを作るのがストレス発散。毎日チョコレートを上限いっぱい食べまくってます。
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