空心菜の中華炒め（中華屋定番のあれ）
藤井２１ @cook_40094961
空心菜の炒め物
中華料理屋定番のあれですね
シャキシャキで旨いです
これだけで白米いけちゃう
このレシピの生い立ち
空心菜レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
空心菜は適当に食べやすい大きさにカットします
-
- 2
フライパンにごま油を引いてみじん切りにしたニンニクを炒めます
-
- 3
ニンニクの香りがたってきたら空心菜を加える
炒めるとかさが減るので思いきって入れちゃって大丈夫です -
- 4
酒、顆粒鶏ガラスープを加えます
-
- 5
水気がなくなってきたら加塩して味を整えて完成
-
コツ・ポイント
・炒めるだけなので特にコツなし
・強火で一気に炒める
・だらだら炒めてると余分な水分も出てきてしまいます
・中華は火力
リアクション
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