蓮根のきんぴら風煮物

まろまろん♡'s cooksnap of when they made 蓮根のきんぴら風煮物.
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まろまろん♡
まろまろん♡ @cook_40296319

きんぴら風の煮物になりました。
ごま油を入れ炒めたので風味も出て美味しく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
蓮根を頂いたのできんぴらにしようと薄切りにしましたが、いつもの煮物の調味料で味付けしました。

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材料

4人分
  1. 蓮根 1節
  2. ごま油 少々
  3. ☆調味料☆
  4. 砂糖、醤油、酒、味醂 各大さじ2
  5. 水 200cc

作り方

  1. 1

    蓮根を薄切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ香りが出たら、蓮根を入れ炒めます。

  3. 3

    水を入れ煮たったら、調味料を入れ汁気がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    出来上がりです♪
    いりごまを振ってくださいね。

コツ・ポイント

少し歯ごたえが残る方が蓮根を味わえます。

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まろまろん♡
まろまろん♡ @cook_40296319
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お菓子作り大好き、うちカフェをしてお料理を作るのが楽しみです♪笑顔で食べてもらうと幸せな気持ちになります♡
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