#ごぼうの煮物#今夜のおかず#きんぴら

こずっぺ's cooksnap of when they made #ごぼうの煮物#今夜のおかず#きんぴら.
さんすけママ☆'s cooksnap of when they made #ごぼうの煮物#今夜のおかず#きんぴら.
gomayo
gomayo @cook_40286509

今が旬のごぼう料理です。ごぼうの存在感を出します。お肉もたっぷり入れて練り物を足して今夜のメイン料理に。
このレシピの生い立ち
採れたてのごぼうで。香りがいいです。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. ピーマン 1個
  3. 油 適量
  4. 鷹の爪 適量
  5. 肉 100g
  6. ちくわ 1本
  7. 角てん 1枚
  8. 砂糖 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうとピーマンを切る

  2. 2

    ごぼうを水につけて灰汁をとる

  3. 3

    フライパンに油を引き、鷹の爪をいれる。

  4. 4

    肉を入れる

  5. 5

    ピーマンをいれる

  6. 6

    ちくわと角天をきる

  7. 7

    ちくわと角天を入れる
    調味料を入れて煮つめる

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうの存在感を出す。
メイン料理に。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

gomayo
gomayo @cook_40286509
に公開
ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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