鶏モモ肉とゴボウの柳川風
P・okan @cook_40046164
大好きなゴボウをいつもと違った
食べ方がしたくて考えたレシピです。
どんぶりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
特売ゴボウがあったので
メインになるお料理を
と思い考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを洗い皮をこそげて、ささがきにし、洗い流す。
卵は溶いておく - 2
鶏モモ肉は一口大に切っておく。
- 3
フライパンに☆を入れて沸騰させ、ゴボウを入れ煮込む。
- 4
ゴボウが煮込めたら3に鶏肉を入れ色が
変わるまで煮る。 - 5
3に溶き卵を入れて蓋をして蒸らし、皿に盛る。ネギの青い部分があれば散らすと綺麗です。
コツ・ポイント
最後の卵を蒸らすときはあまり時間をおかない方が卵が柔らかで美味しいです。
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