計らず失敗なし！超簡単で絶品青椒肉絲

パピちゃん♥️'s cooksnap of when they made 計らず失敗なし！超簡単で絶品青椒肉絲.
松林安美
松林安美 @cook_40317014

計るのもめんどくさいし時間ないけど美味しいチンジャオロースが食べたいときにぜひ！丼や弁当にも◯
このレシピの生い立ち
青椒肉絲をいかに簡単に美味しく作れるかを考えました。
材料もシンプルで分かりやすくしました。

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材料

4人分
  1. ピーマン 1袋
  2. しいたけ 1パック
  3. たけのこの水煮 1個
  4. 牛肉のこまぎれ 中1パック（200〜300g程度）
  5. 塩胡椒 少々
  6. にんにくチューブ 3cm
  7. 鶏がらスープの素 全体にかける
  8. オイスターソース 全体にかける

作り方

  1. 1

    ピーマン、しいたけ、たけのこを薄切りにします。
    食感を楽しみたいので大きめに切りました。ピーマン苦手な子がいたら薄めに。

  2. 2

    フライパンにごま油（分量外）を敷き、牛肉に軽く塩胡椒して炒めます。

  3. 3

    お肉の赤い部分がなくなったらピーマン、しいたけ、たけのこを同時に入れます。

  4. 4

    全体がしんなりしてきたら真ん中に穴を開けてにんにくチューブを入れ、全体を混ぜます。
    鶏がらスープの素を全体にかけます。

  5. 5

    鶏がらスープの素を全体に馴染ませたらオイスターソースを全体にかけ、よく混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

たけのこを気持ち大きめに切ると食感が楽しめて美味しいです！

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レシピ作者

松林安美
松林安美 @cook_40317014
に公開
鳥取県で経営や大学講師やテレビに出たりしています。食育&幼児食&薬膳など食の資格多数所持。忙しくても栄養満点の簡単すぎて思わず笑ってしまう時短レシピ開発中♪
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