アプリでひらく作り方
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【下準備】
乾燥キクラゲを水で戻し、
トマトは乱切りにきりそろえておく。(皮が気になる場合は湯剥きを) - 2
少し多めの油を熱したフライパンに、ときほぐした玉子を入れ、素早く混ぜながら半熟状態で一旦皿に取り出しておく。
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- 3
玉子を取り出したフライパンに少し油を足し、キクラゲとトマトを素早く炒め、◎を入れて味を馴染ませる(炒め過ぎない)
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- 4
最後に皿に取っておいた玉子を戻して、混ぜあわせて出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けしていない玉子を後で混ぜ合わせるので、トマトとキクラゲは少し濃いくらいの味付けがオススメ！
トマトの水分が玉子に絡んでおいしいですよ☆
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