さやいんげんの梅バター和え

まま蔵 @prey2615
鍋いらず、火も使わずに一品。さやいんげんの旨味に梅干の酸味が加わり、バターの香りが絡みつきます。
このレシピの生い立ち
国産のさやいんげんが安売りになっていた。
作り方
- 1
梅干を細かく叩いておく。
- 2
さやいんげんを数センチにカットして、耐熱容器に入れて軽くラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
- 3
バターと叩いた梅干を加えてかき混ぜれば出来上がりです。
耐熱容器のまま出せば、さらに洗い物が減ります(笑)。
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