いんげんの簡単さっぱりサラダ
iamizuho @cook_40341709
いんげんの優しい甘みにレモンのさっぱりした酸味が加わり、パクパクいけちゃうサラダです。
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達が作ってくれたのが美味しかったので、教えてもらいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタを切り洗います。
- 2
沸騰したお湯に塩を入れて、いんげんを茹でる。
- 3
茹で上がったら、お湯を切りいんげんをザルにあげる。
- 4
ボールに茹で上がったいんげんを入れ、熱いうちに塩、オリーブオイルとレモンを搾って入れ混ぜて完成。
コツ・ポイント
いんげんは茹で過ぎず、少し食感を残すことと、いんげんが熱いうちに調味料を加えて混ぜることです。
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