さやいんげんと鰹節と梅和え
smile boy @cook_40084296
熱い季節に、酸味の効いて梅干しとさやいんげんをいかが。
このレシピの生い立ち
知り合いに、さやいんげんを頂いた為。
アプリでひらく作り方
- 1
さやいんげんは、
ヘタを切る。
斜めに3等分に切る。 - 2
沸騰したお湯に、
塩を入れ、
さやいんげんを1分ちょっとゆがく。 - 3
ザルに、
さやいんげんを入れる。
さやいんげんの水気を拭く。 - 4
梅干しを細かくみじん切りにする。
- 5
ボールに、★全て入れる
- 6
ボールの中に、
湯がいたさやいんげんを入れ、
鰹節も入れて和える。 - 7
器に入れて完成。
-
コツ・ポイント
さやいんげんは、
湯がすぎると不味い
鮮やかな緑色になったストップ。
梅干しは、1個から味の調節を。
リアクション
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