簡単失敗なし卵そぼろ

ヒロひろ802
ヒロひろ802 @cook_40451005

とにかく失敗なしです。小さいお子さんにマッシュを手伝ってもらっても楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
あまり器用でない私は菜箸をたくさん使っても、細かいそぼろができず、いつも大小ボコボコのになっていました。その時ポテサラを作った後のマッシャーが目に入り、試しに使ってみたら上手にできたので。

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材料

  1. 油(フライパンに引く用) 適量
  2. 2個
  3. しょうゆ 5滴
  4. 砂糖 小さじ1杯
  5. だしの素(粉末) 小さじ半分

作り方

  1. 1

    全ての材料をよく混ぜ、油をひき中火で熱したフライパンに投入。

  2. 2

    菜箸で適当にまぜ、表面が乾く前に火を止める。だいだいこんな感じ。

  3. 3

    マッシュポテトを作るマッシャーで全体をマッシュ。

  4. 4

    細かくなったら、再び中火で水分をとばし、出来上がり!

コツ・ポイント

卵に火が通りすぎる前に火を止め、マッシュ。
この材料は味薄めだと思います。
味付けはお好みで♫

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ヒロひろ802
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