5分でぱぱっと!万願寺とうがらしの煮浸し

zubonyan
zubonyan @cook_40297106

万願寺とうがらしだけでなく、ピーマンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが大好きなので。少し大きめにカットするのがおすすめです。

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材料

  1. 万願寺とうがらし 1袋分
  2. ごま 小さじ1
  3. ★白だし+水 大さじ1+90ml
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしはヘタとタネをとり、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ①をごま油で焦げ目がつくくらい炒めたら、★の調味料と合わせて容器に入れ、一晩漬ければできあがり!

コツ・ポイント

使っている白だしは、『煮物に使用の場合:8倍濃縮』のものです。

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レシピ作者

zubonyan
zubonyan @cook_40297106
に公開
料理は嫌いだけど、美味しいものが食べたい。『できるだけ楽に、シンプルで、美味しい』がテーマの自分用memoです。 常備調味料は、コンソメ、中華だし(鶏ガラ)、ほんだし、白だし/ぬちまーす(海の塩)、黒糖、粗びき黒こしょう/エクストラバージンオリーブオイル、ごま油/酒、米酢、生醤油(キッコーマンの紫)、本味醂。愛用の調理器具はフィスラーの圧力鍋とノンフライヤー。米は玄米派です。
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