万願寺とうがらしとお揚げの煮浸し

コムギ大好き's cooksnap of when they made 万願寺とうがらしとお揚げの煮浸し.
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お酒のお供はもちろん、お弁当の副菜にもおすすめです！

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材料

2人分
  1. 万願寺とうがらし 8本
  2. お揚げ 1/2枚
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. A
  5. だし汁 1カップ
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 油 適量
  9. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    とうがらしは斜め半分に切り、お揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、①を炒める。Aを加えて煮立たせ、落し蓋をして約7分煮る。

  3. 3

    ②にしょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。火を止め、かつお節を加えて混ぜる。

  4. 4

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～

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