油小さじ1で簡単ヘルシー豚こま青椒肉絲

はじめてのつくれぽをする
ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

小さじ１杯の油で仕上げます。豚こまの脂を弱火で引き出して炒めます。ヘルシーで簡単ピーマンだって美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
疲れた時は豚肉を食べます。大人になってもピーマン苦手の家族の為に作りました。油っこく無いので後味も良いです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 油 小さじ1
  2. 豚こま 300g
  3. 酒 大さじ1
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 正油 小さじ2
  6. 中華あじ 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ピーマン 1袋
  9. 水煮筍 5㎝位
  10. 仕上げのオイスターソース 小さじ1
  11. 仕上げの正油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは二つに割ってタネを取り5ミリくらい幅に縦に刻む

  2. 2

    筍のの穂先は煮物などに使い下の方を使います。刻み筍でもokです

  3. 3

    4〜5㎝の筍は先ず5ミリ位の輪切りにしてから縦に5ミリの細切りにします

  4. 4

    調味料は肉にまぶす分は混ぜて置きます

  5. 5

    ビニール袋に肉を入れ調味料をよく揉み込んで最後に片栗粉を入れてまぶします

  6. 6

    強火で油を熱してから火を弱めて肉を入れてしっかり弱火で火を通します

  7. 7

    肉から脂が出て来て炒まったら一旦ボールなどに肉を取り出します

  8. 8

    中火強でピーマンと筍をしっかり炒めます

  9. 9

    肉を再びフライパンに戻しオイスターソース小匙1と正油小匙1を回し入れ全体に混ぜ合わせてサッと炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚こまから脂が出るのでなるべく少ない油で作ります。中華系のオカズは調味料は事前に合わせて置きます。豚こまは弱火でじっくり炒めると脂がちゃんと出て来ます。ピーマン苦手でしたらしっかり炒めます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. パパッとすし飯 studioWAON
  2. (自分用)鶏肉＆野菜をハーブ焼き⚠️グリル hirotic
  3. アーティーチョークのサラダ仕立て モンプチシェフ
  4. 辛くない！具沢山 ユッケジャンスープ 鮎さくら
  5. さっぱり香味だれの流水麺 まも♪
  1. 牛肉しぐれ煮、白髪ネギ和え 3074Toshi
  2. トマトとたまごの煮麺 なな絃
  3. 減量中に！海藻とこんにゃくとツナのサラダ れん◈
  4. めんつゆバター絶品肉じゃが ♛tiara♛