介護　つくりおきおかず6-5

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クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696

少しでも野菜をいろいろ使いおかずを作ります。

このレシピの生い立ち
週1、おかずをつくります。
離れて暮らす両親へ届けるため、その日か前日に作ります。必ず刺身も買い足します。
両親は柔らかいご飯を炊くので、普通の白米を喜んでくれます。

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材料

  1. 鳥もも肉 適当
  2. ピーマン
  3. みりん
  4. 酒
  5. 醤油
  6. 砂糖
  7. 味噌
  8. 肉
  9. シーフードミックス
  10. オクラ
  11. 鳥ささみ
  12. カニカマ
  13. きゅうり
  14. しいたけ
  15. メークイン
  16. じゃがいも
  17. 片栗粉
  18. 塩、胡椒
  19. チーズ
  20. たくわん
  21. ゆかり
  22. 白米
  23. らっきょう

作り方

  1. 1

    鳥もも肉と丸ごとピーマン味噌味風
    炒めたら、みりん、酒、醤油、砂糖、味噌
    各大さじ1入れる

  2. 2

    調味料入れたら、水カップ1入れ10分煮る。　最後ピーマンを突いて穴開けるとしっとりします。

  3. 3

    シーフードカレー　バーモンドカレー中辛を使う。肉の代わりにシーフードミックスを使用

  4. 4

    サラダ　オクラ、鳥ささみ、カニカマ、きゅうり

  5. 5

    原木しいたけとナルト煮る　

  6. 6

    メークインじゃがいもを焼く　スライサーで細切りにして、水洗せず、片栗粉、塩、胡椒、チーズを入れ混ぜる

  7. 7

    フライパンにサラダ油をひき、6を入れ、生地をヘラでおさえる。片面5分ずつ合わせて10分焼いてできあがり

  8. 8

    たくわんを切る

  9. 9

    ゆかりのおにぎり、白米のおにぎりを作る

  10. 10

    自家製のらっきょうもビンに入れて用意

コツ・ポイント

テレビで紹介していた鶏肉と丸ごとピーマンを作りました

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レシピ作者

クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696
に公開
手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。
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