アプリでひらく作り方
- 1
あさりを茹でます。
- 2
茹で汁と剥き身に分けます。
- 3
茹で汁を濾して溶き卵と合わせます。白だし、塩で味を整えます。
- 4
鶏肉、あさり、カニカマと青味としてネギ、ミツバなどを入れます。
- 5
蒸しましょう。圧力鍋でも、オーブンレンジでもいいと思います。
コツ・ポイント
潮干狩りに行って、あさりを沢山取りましたが食べきれず、剥き身にして保存しようと思いましたが、だし汁があまりもったいなくておもいつきました。
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