サメ君を捌いてみた(笑)

ラターシュ
ラターシュ @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
近所のピアゴでサメが売ってたので買ってみた

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鮮度の良いサメ 1匹
  2. 醤油 適量
  3. 砂糖 適量
  4. 適量
  5. ネギ 適量
  6. 生姜 適量
  7. 出刃包丁 必須

作り方

  1. 1

    ヒレを切り落とす

  2. 2

    頭と尻尾を落とし内臓を引き抜き皮を剥く
    肝はとっておく

  3. 3

    3枚下ろしにして薄く切って刺身の完成
    上白身した赤身で食べ比べ

  4. 4

    肝を酒・砂糖・醤油・ネギ・生姜で甘辛く煮付ける

コツ・ポイント

鮮度の良いサメを入手して下さい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ラターシュ
ラターシュ @cook_40055932
に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下ちい
もっと読む

似たレシピ