ささげとにんじんのナムル風炒めもの

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made ささげとにんじんのナムル風炒めもの.
まりゆりひろこ's cooksnap of when they made ささげとにんじんのナムル風炒めもの.
はなだより
はなだより @cook_40296400

お弁当の惣菜にもぴったり！夏の定番メニュー!

このレシピの生い立ち
普通の和風な油炒めだと食べないので、ささげが苦手でも食べやすくなるようにナムル風にしました

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材料

  1. ささげ ４本〜
  2. にんじん 2/1本
  3. 玉ねぎ 4/1個
  4. ごま油 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ2/1
  6. 塩コショウ 少々
  7. めんつゆ 大さじ２
  8. チューブにんにく 少々
  9. いりごまと追いごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    ささげ、にんじん、玉ねぎを細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を入れ砂糖をふり、中火で炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、塩コショウ、めんつゆ、にんにくを入れてよく味を絡めるように炒めたら完成

  4. 4

    皿に盛って、お好みでいりごまとごま油を少々をふるとナムルっぽくなる

  5. 5

    [残ったら洋風にアレンジ↓]

  6. 6

コツ・ポイント

玉ねぎを入れることと、ごま油で炒めること
炒めるとき砂糖をかけて炒めると青臭さが軽減します

冷やしてから食べると、さらにナムルっぽくなる

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レシピ作者

はなだより
はなだより @cook_40296400
に公開
毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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