ちりめんと緑と黄色の山椒塩炒め

クックOWPJU3☆
クックOWPJU3☆ @cook_40297051
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ちょい山椒風味と塩味で美味しいです。物足りない方は山椒追加でさらに美味しいかも(^^)
このレシピの生い立ち
和歌山産の山椒塩いただいたので。

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材料

4人分
  1. ちりめんじゃこ 35g
  2. ピーマン 4個
  3. 獅子唐 10本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 米油 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 山椒塩 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ピーマンと獅子唐と油揚げを細長く切ります。

  2. 2

    鍋に米油を中火に熱し1を投入します。

  3. 3

    混ぜに混ぜる。油揚げがくっつきそうになる頃、酒を追加。

  4. 4

    ちりめんじゃこを投入。休まず混ぜます。

  5. 5

    火を止めて山椒塩をふたつまみ入れて、さらに混ぜます。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

混ぜに混ぜる!焦げに負けるなー!

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