じゃがいもの山椒炒め-2♪中華風♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

塩と山椒のアッサリ味です♪シャッキシャキです♪

このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピID:17501664「じゃがいもの山椒炒め」に彩を加えてみました。(^-^)v

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材料

  1. じゃがいも(大) 1個
  2. ごま 大匙1杯
  3. ピーマン(小) 1個
  4. ハム 2枚
  5. △紹興酒 大匙1杯
  6. △山椒(粉or粒を挽く) 適宜
  7. △塩 適宜

作り方

  1. 1

    あらかじめ全ての材料をカットしておく。

  2. 2

    フライパンに◎を入れ強火-中火で炒め、芋に少し透明感が出てきたら★を加え混ぜ、次に△を加え混ぜ、火を消す。完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもは炒め過ぎない。シャッキリ感がおいしいです。山椒は多めが美味しいです。

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レシピ作者

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
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