簡単!青椒肉絲

Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300

ご飯が進む青椒肉絲です。色も綺麗で残りはお弁当に!
このレシピの生い立ち
肉と野菜が程よい量あったから、中華に挑戦してみました!我ながら笑笑

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材料

3人分
  1. ピーマン 1個
  2. パプリカ 1/2個
  3. 筍(水煮、千切り) 50g
  4. ○下味調味料
  5. 牛肉 200g
  6. 酒、醤油、片栗粉 各小さじ1
  7. ○調味料
  8. オイスターソース、酒、みりん、 各大さじ1
  9. 醤油、砂糖 各小さじ1
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカは千切りにする。

  2. 2

    牛肉をビニール袋に入れ、○下味調味料を揉み込む。

  3. 3

    フライパンに油を引き、肉を炒める。ピーマン、パプリカ、筍を合わせ炒める。

  4. 4

    ○調味料を入れ、炒め合わせ完成。

コツ・ポイント

ピーマンが苦手なら、彩りでいんげん(3.4cmに切り軽くボイル)で代用を!

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レシピ作者

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