ナツメグ不要＊定番の煮込みハンバーグ♪

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mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

ハンバーグのソースは、ケチャップと中濃ソースで♪ナツメグはカレー粉で代用(*´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたくなったので、作りました。

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材料

ハンバーグ2～3個分
  1. 合挽きミンチ 200g
  2. 玉葱(みじん切り) 1/2個
  3. パン粉 大さじ5
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 塩こしょう 少々
  6. カレー粉 少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 【ハンバーグソース】 　
  9. 玉葱(スライス) 1/4個
  10. しめじ 1/4袋
  11. バター 大さじ1
  12. ★キューブコンソメ 1個
  13. ★ケチャップ 大さじ5
  14. ★中濃(とんかつ)ソース 大さじ2
  15. ★砂糖 大さじ2
  16. ★水 200cc

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    玉葱1/2個:みじん切り
    玉葱1/4個:薄くスライス
    しめじ:石づきを取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、みじん切りの玉葱を炒める。

  3. 3

    ボールにミンチ、炒めた玉葱、パン粉、牛乳、塩こしょう、カレー粉を加えて、よく捏ねる。

  4. 4

    等分し、俵型にする。
    3個(大きめなら2個)程度作れます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を引き、中火でハンバーグの両面を焼く。

  6. 6

    ハンバーグが焼けたら、フライパンから一旦ハンバーグを取り出す。

  7. 7

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、玉葱の薄切り、しめじをバターで炒める。

  8. 8

    ★調味料を入れ、煮詰めてソースを作る。

  9. 9

    ハンバーグを加え、30分煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ナツメグは、カレー粉で代用出来るとテレビで見たので、カレー粉を使っています(*^^*)

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レシピ作者

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
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いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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