〖 豚ひき肉とエリンギとレタスの炒め物〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚ひき肉の旨味、香ばしさ、エリンギの食感、レタスと長いものシャキシャキ食感、ふんわり卵のまろやさかが美味しい炒め物です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある使い切りたいものを使って、炒め物を作ってみたら、思いのほか美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを手で縦にさく。レタスを水で洗って水気を切って手で縦にさいて、横半分にちぎる。
- 2
長いもは水で洗って水気を切って、１ｃｍ強の半月切りにする。卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。
- 3
フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。溶き卵を流し入れて、大きく混ぜて、半熟状態になったら取り出す。
- 4
豚ひき肉、エリンギを入れて炒め合わせる。料理酒を入れて炒めて、長いもを入れて炒め合わせる。だし醤油を入れて炒め合わせる。
- 5
レタスを入れてさっと炒めたら、半熟卵を戻し入れて、ほぐしながら炒め合わせたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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