秋鮭ときのこのみそピーたれ
日出味噌 @hinodemiso9331
コリコリとしたピーナッツの食感、秋の味覚が楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
「金紋 みそピー」は料理との相性も抜群です！
そんな美味しいアレンジレシピを作ってみました！是非お試しください♪
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com/
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩をふり一口大に切り分け、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、まいたけは食べやすい大きさにさき、しめじは石づきをとる。
- 3
ボウルにみそピー、水、醤油、にんにくを入れよく混ぜ合わせる。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、２を炒めしんなりしてきたら、３のたれを加え、よく絡める。
- 5
お皿に１を盛り付け、４を上からかけて完成。
コツ・ポイント
・鮭に片栗粉をまぶしたら軽くはたいて均一にします。
・ボウルに入れたたれは、よく混ぜ合わせます。
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