海老のアヒージョ

キュアラ☆'s cooksnap of when they made 海老のアヒージョ.
☆minami
☆minami @cook_40296921

バゲットに載せていただくとパンにソースが滲みて美味しい。完食です♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみを作りたくて。。。

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材料

２人分
  1. 海老 ８尾
  2. マッシュルーム ４個
  3. プチトマト ６個
  4. ブロッコリー 適量
  5. ★オリーブオイル 200CC
  6. ★ニンニク １片
  7. ★オニオンパウダー 適宜
  8. ★鷹の爪 １本

作り方

  1. 1

    材料を準備します

  2. 2

    海老は殻をとり、つまようじ等で背わたを抜きとります
    酒をふり、海老の臭みを取ります

  3. 3

    ブロッコリーは硬めに茹でます
    マッシュルームは３等分に切りレモン汁を振りかけます

  4. 4

    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を出しておきます

  5. 5

    スキレットにオリーブオイルとニンニクのみじん切り、鷹の爪を加えます

  6. 6

    あればオニオンパウダーやガーリックパウダーで味に深みを出します

  7. 7

    オリーブオイルが温まると海老、マッシュルーム、プチトマト、ブロッコリーの順に入れて行きます

  8. 8

    海老に火が通れば完成です。
    好みでクレイジーソルトをかけ頂きます

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でているので、最後に彩りとして入れます。

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レシピ作者

☆minami
☆minami @cook_40296921
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お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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