作り方
- 1
えのきとナスを食べやすい大きさに切る。
- 2
切り終えたらフライパンに油をしき、ナスを炒めていく。
ナスに油がある程度染みたらえのき投入。 - 3
えのきにも火が通ったら麺つゆ、揚げ玉、小ネギを入れて炒める。
- 4
盛り付けたら出来上がり!
コツ・ポイント
揚げ玉はサクサクの食感が好きな方は後入れでもいいです!
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