えのきとナスの和風炒め

ブンガ
ブンガ @cook_40296336

揚げ玉が残って消費したい時におすすめです!
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揚げ玉を使いたくて作ったレシピ

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材料

2人前
  1. えのき 1袋
  2. ナス 2本
  3. 大さじ3
  4. 揚げ玉 お好み
  5. 小ネギ 適量
  6. 麺つゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    えのきとナスを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    切り終えたらフライパンに油をしき、ナスを炒めていく。
    ナスに油がある程度染みたらえのき投入。

  3. 3

    えのきにも火が通ったら麺つゆ、揚げ玉、小ネギを入れて炒める。

  4. 4

    盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

揚げ玉はサクサクの食感が好きな方は後入れでもいいです!

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ブンガ
ブンガ @cook_40296336
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