なすと厚揚げのみょうが煮【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
なすとみょうがの
マリアージュ
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
秋なすの美味しいレシピ。
甘めの味付けがごはんに合います。
Aコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜と、福井県産大豆で作った揚げを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに強火でごま油を熱し、ナスに油を吸わせる。
- 2
揚げ、こんにゃくを加えてさっと炒め、●を加え、ホイルで落し蓋をして、強火のまま15分煮る。
- 3
汁気がなくなったら、みょうがを加えてひと混ぜし、火を止める。器に盛る。
コツ・ポイント
強火で一気に水分を飛ばしながら調理します。
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