超簡単☆基本の定番！甘辛かぼちゃの煮物♫

チぃ〜's cooksnap of when they made 超簡単☆基本の定番！甘辛かぼちゃの煮物♫.
あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

かぼちゃをたっぷりのだし汁で甘辛く煮付けました〜♪♪♪だし汁を染み込ませて中まで味がしっかり味がします♪♪♪
このレシピの生い立ち
基本中の基本！定番メニューのかぼちゃの煮物♪♪♪甘辛く煮てみました〜♪♪♪知り合いからの熱烈なリクエストから作りました！ごはんがすすむ甘辛味ですよ！AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

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材料

1皿分
  1. かぼちゃ 300g
  2. だし汁
  3. しょう油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 酒 大さじ1と1/2
  6. 砂糖 大さじ1と1/2
  7. 水 3カップ

作り方

  1. 1

    だし汁を煮立たせます。

  2. 2

    3cm角に切ったかぼちゃを入れます。

  3. 3

    蓋をしないで落し蓋をして煮汁が1/3位になるまで煮ます。煮たら蓋をして約15分間おきます。

  4. 4

    味が染みたらお皿によそって甘辛かぼちゃの煮物のできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

大きめにかぼちゃを切ります。面取りはしてもしなくてもいいです。お好みでかぼちゃの皮を少しだけむいて味が染み込みやすくしてもいいですよ。蓋をしないで落し蓋をします。煮汁が1/3位になるまで煮ます。煮たらしばらくおいて味を染み込ませます。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
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フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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