おうち居酒屋★厚揚げの甘辛煮

キッチンヒロぴろ's cooksnap of when they made おうち居酒屋★厚揚げの甘辛煮.
くむちん's cooksnap of when they made おうち居酒屋★厚揚げの甘辛煮.
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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お酒のツマミあと一品！厚揚げ１つで出来る簡単おつまみです(*≧з≦)甘辛でごはんにも合いますよ★
このレシピの生い立ち
ツマミがちょっと足りなかったので冷蔵庫の常備厚揚げであと一品★切ってサッと煮るだけなのであっという間に出来上がります♪♪♪
日本酒のおともに(^_^)／□☆□＼(^_^)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ★だし汁 50cc
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★みりん 小さじ1
  7. 練りがらし 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはひとくち大に切ります。

  2. 2

    小鍋に★を入れて煮立て①を加えます。再度煮立ったら沸々するくらいの弱火にします。

  3. 3

    煮汁がほとんど無くなるまで5〜6分煮詰めます。少し置いて冷ますと味が馴染みます。

  4. 4

    器に盛り練りがらしを添えます。

コツ・ポイント

煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めます。5〜6分煮て火加減により煮汁が多く残ってしまった時は火を強めて煮詰めてね(゜∇^d)!!

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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