鶏むね肉と彩り野菜の南蛮漬け
マイク伊東 @cook_40172073
ミニトマトの赤・パプリカの黄・オクラの緑の彩りがきれいなとり肉の南蛮漬け。しっかり食べ応えもあり！
このレシピの生い立ち
一日中雨の日に、お酢でサッパリして華やかな彩りの何かが食卓にだしたいと思ってつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油・めんつゆ・砂糖・酢を鍋にいれて少し温めて砂糖を溶かしたら、ジップロックにいれて常温下で冷ましておく
- 2
鶏むね肉をスライスし、オクラ・パプリカと合わせて一口大にカット。ミニトマトには湯むき用の小さな切れ目を入れる
- 3
湯を沸かし、オクラ・ミニトマトをものの数十秒だけ湯に潜らせ冷水に引き上げる。ミニトマトは湯むき。2. に投入する
- 4
鶏むね肉には、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶし、油をしいたフライパンで焼く。2. に投入する
- 5
同じフライパンにパプリカをいれて、ところどころ焼き色がつく程度に炒める。2. に投入する
- 6
ジップロックの空気を追い出して密閉し、冷蔵庫で冷やしながら味を染み込ませて完成！（30分以上）
コツ・ポイント
鶏むね肉の焼く時、両面に焼き色をつけつつふっくら食感は残すことをイメージして火入れすること。
似たレシピ
彩り野菜たっぷり♪鯵の南蛮漬け
南蛮漬けのタレは覚えやすい黄金比。パプリカの赤や黄色で見た目もキレイに鮮やかに♪
鶏胸肉とニラの南蛮漬け
鶏の南蛮漬け。
◎まろん◎ 
彩り野菜と鶏胸肉の南蛮漬け
たっぷりの野菜を彩りよく使った甘酸っぱい味が美味しい鶏の南蛮漬け冷めても美味しくお弁当にもお勧めです
胸肉の南蛮漬け
淡白な胸肉を南蛮漬けにしました。酸っぱめ、薄味です。
簡単鶏胸肉の南蛮漬け♪
簡単 鶏胸 鶏肉 酢 さっぱり 南蛮漬け
鶏の夏野菜南蛮漬け
鶏の南蛮漬けを夏野菜でさっぱり。
鶏むね肉の南蛮漬け
さっぱりおいしい南蛮漬けです。
鶏胸肉で南蛮漬け風
南蛮漬け的なものが食べたくて。
クックZBEB3Y☆ 
鶏むね肉の南蛮漬け
高岡アグリッチのレストランの鶏の南蛮漬けが美味しくて私も作ってみました！！
鶏胸肉で揚げない南蛮漬け
お酢たっぷり南蛮漬けを鶏むね肉で♪
☆鶏むね肉の南蛮漬け☆
甘酸っぱい南蛮だれにしっとり胸肉が最高！野菜も絡んでシャキシャキ美味しい♪食べたら止まらない絶品南蛮漬け！
アジと夏野菜のイタリアン南蛮漬け★
赤白緑イタリアンカラーの南蛮漬けです★トマトの酸味が食欲をそそります♩
ベビーホタテの南蛮漬け
ベビホタテに玉ねぎやパプリカ、なすを入れた彩り豊かな南蛮漬けです。
出汁がうまい！鶏胸肉と夏野菜の南蛮漬け♪
出汁の香りがふわぁ〜♪っと香る、優しい味の南蛮漬けです。鶏肉じゃなくてもお魚にもイケます！
さっぱり！鶏むね肉の南蛮漬け
夏にぴったりな鶏むね肉の南蛮漬けです！
パプリカの南蛮漬け
簡単、歯ごたえバッチリのパプリカのやみつき南蛮漬け。
鶏胸肉の南蛮漬け(*^^*)
鶏胸肉の南蛮漬け(*^^*)さっぱり頂けます。七味をプラスしても美味しいです。夏は冷やして食べてもいいですね♬
鶏胸肉で南蛮漬け
南蛮漬けを食べたいって思い、この暑い中頑張って揚げた甲斐がありました！表面の片栗粉のトロっがこれまた美味しかったなぁ。
703chan 
魚の南蛮漬け
さっぱりおいしい南蛮漬け！南蛮漬けと言えば鶏肉のイメージがありますが、お魚でもとってもおいしいです！
eanak0121 
こなすとパプリカの南蛮漬け
こなすとパプリカの南蛮漬け冷やして小鉢用量保存食に
鶏むね肉となすの南蛮漬け
作りおきや常備菜にむいた鶏むね肉の南蛮漬けです。色合いもいいのでお弁当にもおすすめです。
鶏むね肉の南蛮漬け
低カロリー＆高タンパク質の鶏むね肉を使って、さっぱりとしながらも食べ応えのある南蛮漬けを作ってみました。
ちょび髭男爵 
鶏むね肉で♪ 揚げない簡単南蛮漬け
むね肉でも揚げずにふっくら南蛮漬けが食べたくて♪
鶏むね肉の☆南蛮漬け
鶏ムネ肉で作る南蛮漬けです。さっぱりして美味しいです。お弁当にも合います。
鶏むねの南蛮漬け
簡単鶏むね南蛮漬け
チキンの南蛮漬け風
彩り鮮やか♡ 鶏肉で満足感up◎の南蛮漬けです！鶏肉が安かった時の大量消費など..是非作ってみてください(^^)
鶏胸肉の南蛮漬け
野菜たっぷりの南蛮漬け。
鶏むね肉の南蛮漬け
程よい酸味と優しい甘さの南蛮漬けです。
ササミ南蛮漬け野菜多め
野菜がメインの南蛮漬け
らくだはらくだ 
パプリカの南蛮漬け
パプリカだけの南蛮漬けです。甘酢っぱさがクセになります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994688
