大根と京揚げのあっさり煮
まま蔵 @prey2615
大根の甘みに京揚げの旨味をプラス。低カロリーでお酒にもご飯にもよく合います。
このレシピの生い立ち
冬の大根の季節到来。いつもの産直店にも並び始めた。
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大根は1センチほどの棒状に、ニンジンは3ミリほどの棒状に、京揚げは1センチ幅にカットする。
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- 2
鍋に入れて酒、味醂、薄口醤油、水、いりこ出汁（顆粒）を加えて火にかける。
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- 3
弱火で15〜20分ほど煮れば出来上がりです。
彩りに刻みネギを散らしてどうぞ。 -
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