茄子とエリンギのチーズ炒め
はなはな桜 @cook_40296488
茄子ときのこの簡単副菜。
このレシピの生い立ち
茄子のスライスは、サンドイッチの中に入っていた切り方を参考にしました。冷蔵庫にエリンギがあったので一緒に炒め、チーズと合わせたかったので本レシピが完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、2mm幅で斜め薄切りにする。
エリンギは、縦にスライスする。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1を炒める。
- 3
2がしんなりとして火が通ったら、粉チーズを入れ、混ぜて完成。
コツ・ポイント
油を十分使用することで具材に油が染み、美味しく出来ます！
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