アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして酢水につけておきます。
豚肉は5cmほどに切っておきます。
しょうがは細切りにします。 - 2
フライパンにごま油を熱し、しょうが入れ、豚肉を少し焼き目が付くぐらいに炒めます。
- 3
油が沢山出たらキッチンペーパーでザッと拭き取ります。豚肉に火が通ったら、ごぼうの水気をしっかり切って一緒に炒めます。
- 4
☆を入れて少し炒めたら、だし汁と醤油を入れて、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
焦げつきに気をつけてしっかり煮詰めると、こってり甘辛でご飯が進みます。
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