我が家のしょうが焼き
azzuuu @cook_40143100
甘すぎず、辛すぎず、程よいバランスのしょうが焼き。たっぷりのキャベツと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、自分が好きな味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にAをかけて5分ほどおきます。玉ねぎは1cm幅のくし切りに、キャベツはせん切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を広げながら入れます。赤い汁が出てきたら裏返し、8割火が入ったら一度取り出します。
- 3
玉ねぎを広げて入れて透き通ってきたら豚肉を戻し、Bを加えます。汁けがなくなったら火を止めます。
- 4
器にキャベツ、3を盛ります。
コツ・ポイント
玉ねぎが多めなのが我が家の特徴。ロース肉しょうが焼き用で作りましたが、さらに薄めのロース肉薄切り肉で作ると、よりたれが絡みやすくなります。
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