アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茎と葉に分け、３cm長さに切る。
- 2
ぶなしめじは石づきを除き、小房にほぐしておく。
- 3
にんじんは３cm長さの千切りにする。
- 4
鍋に湯を沸かし、にんじん、ぶなしめじ、小松菜の茎を入れ加熱した後、葉も入れてゆでる。水気をきり、粗熱をとる。
- 5
Ａの調味料を混ぜ合わせ、小松菜、ぶなしめじ、にんじん、しらすを加えて和える。
- 6
器に盛り、すりごまを振る。
コツ・ポイント
ゆでた後は水気をしっかりきると、味が馴染みやすい。
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