小松菜と水菜のからし和え♪

Name: 小松菜と水菜のからし和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊ 小松菜 1把; ＊ 水菜 1把; 人参 1/3本; 醤油（醤油洗い用） 大さじ1; ◉チューブからし 3cm; ◉麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ2; ◉きび糖 小さじ1; ◉すりごま 大さじ2

ミント15♪ @cook_40373345

小松菜と水菜、二種類の葉物と人参を入れ、からし調味料で和えてみました♪
それぞれの食感のメリハリが、ピリッとな、からしに馴染んで、箸休めにお勧めです🤗

材料

＊小松菜 1把
＊水菜 1把
人参 1/3本
醤油（醤油洗い用）大さじ1
◉チューブからし 3cm
◉麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
◉きび糖小さじ1
◉すりごま大さじ2

作り方

1
人参はピーラーで細切り。大きめな鍋にお湯を沸かし、＊を茎から先入れし30秒茹でたら人参も加え、一緒に残り30秒茹でる。
2
ザルに取って絞り、まな板に乗せ、醤油を垂らしてさらに絞って（醤油洗い）ざく切りに。ボウルに◉調味料を合わせてよく混ぜる。
3
②のボウルに絞った野菜を入れてかき混ぜたら完成です🤗シャキッとな野菜たちと、からし調味料がよく合います♪

コツ・ポイント

小松菜も水菜もアクが少ないので、一緒に和えても相性もいいです。シャキッと感を残す為、短時間で茹で上げるのがポイントです😊

②の工程。
醤油洗いをしておく事で、余分な水気が出て、味が締まります。

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つくれぽ (1)

0720まま

胡麻と辛子がいいですね^_^旦那にはもっと胡麻と辛子を増やせと言われ味直しました…初めての食べ方イイ！また参考にさせてもらいます

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2025/02/24 04:03に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。