【簡単】さっぱり鰻ざく
yusuke0903 @cook_40195431
猛暑の夏に酸っぱいものでサッパリと食べられます。切って和えるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
スタミナうなぎをサッパリと食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
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キュウリを輪切りの薄切りにして、塩揉みする
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水が出ます
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- 3
ミョウガみじん切り、ショウガ千切り加えます
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- 4
ワカメも戻します
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- 5
酢、醤油、味醂、砂糖を加えてさっくり和えます。鮮やかです。
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- 6
うなぎはこんなやつ、タレを水で流します
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- 7
あまり小さくなりすぎない様に切ります
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- 8
切ったうなぎを入れてさっくり和えます
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- 9
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- 10
盛って完成。ゴマやネギを乗せてアクセントも。
コツ・ポイント
キュウリは薄切りに。ミョウガなど薬味もたっぷり入れてサッパリと。
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