アプリでひらく作り方
- 1
塩らっきょを軽く水洗いし、良く水を切っておく。
- 2
鍋に水と調味料を入れ一煮立ちさせ冷ましておく。
- 3
密封できる容器を熱湯消毒しらっきょと冷めた合わせ酢を入れる。
- 4
合わせ酢から、らっきょが顔を出さないようにラップ等で表面を被いふたをする。
コツ・ポイント
らっきょを空気に触れさせないように浸けておけば傷みにくいです。
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