我が家の夏定番2！ゴーヤのおかか和え
やっつんママ @cook_40299462
夏といったらゴーヤ！常備食、お弁当のおかずにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
夏になると母がいつも作ってくれた
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしておく
- 2
ゴーヤは半分に切りタネを取り除く
お好みの厚さにスライス - 3
1が沸いたら2を入れ2.3分茹でザル等に入れお湯をきり、さらっと水をさらす
- 4
3のゴーヤを絞って水気をきり、ボール等に入れる
- 5
4にかつお節、白だしを入れ混ぜ合わせたら完成♪
-
コツ・ポイント
あまり長く茹でちゃうと食感がなくなってしまいます
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