焼きちくわと枝豆のおひたし
マユ12 @cook_40257288
材料は安いちくわと枝豆だけですが、お酒のアテになります。
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんのつきだしをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をすべてあわせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ちくわを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて中火で温める。温まったらちくわの内側を下にして焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
このくらい焼き色が付いたら裏返して、少しだけ焼く。
-
- 5
焼き上がったらすぐに1に浸し、枝豆を入れて出来上がり。
-
- 6
個人的にはしっかり冷やした方が好きです。一味などをかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ちくわはよく焼き目を付けるといい出汁が出ます。
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