【フレイル予防】枝豆とちくわのお浸し

はじめてのつくれぽをする
笑顔会（えがおえ）
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731

笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！　野菜の中でもタンパク質が豊富な枝豆を美味しくいただけるお浸しです。

このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://www.egaoe.jp/2024/08/05/recipe-frailty11/)でご紹介しています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. むき枝豆　 30g
  2. 切り干し大根 18ｇ
  3. ちくわ　 2本
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ　 大さじ1
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、もみ洗いする

  2. 2

    ちくわを半月切りにする

  3. 3

    鍋でお湯を沸かし、切り干し大根と枝豆を3分間茹でる。その後、よく水を切る

  4. 4

    水を切った 切り干し大根と枝豆を絞り、ちくわを加える。砂糖、みりん、しょうゆ、白ごまを加えて、全体をよく混ぜる

  5. 5

    【1人分】
    エネルギー　124kcal
    たんぱく質　6.9g
    塩分　2.6g

コツ・ポイント

夏が旬の枝豆は、野菜の中で特にタンパク質が豊富です。
塩ゆでで食べることが多いですが、お浸しにしても美味しいので ぜひお試しください。
お浸しにちくわを加えることで、お魚のタンパク質も摂取できる一品になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

笑顔会（えがおえ）
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731
に公開
「食育でみんなを笑顔へ」をモットーに学校給食・施設給食・食育プロデュースなどを行っている会社です。ブログ（https://egaoe.jp/）では フレイル予防レシピや 運動に取り組むお子さんのためのレシピなどをご紹介しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 目玉焼きのせカレーマヨトースト！ ぱせり
  2. 豆腐とワカメとネギの味噌汁 クックNFH7ET☆
  3. シャキシャキ長芋のとろろ冷やし茶漬け moj
  4. （学校給食）生揚げの四川煮 川崎市
  5. レンジで！オートミールのきなこドーナツ カノカ【かんたんCook】
  1. 鶏ガラ出汁ベースのスパイシー蕎麦 クックWK7WOE☆
  2. ワンパン・スペアリブのさっぱり黒酢煮 世界のレシピに挑戦
  3. 鶏むね肉の塩麹しょうが焼き ちくのん
  4. 揚げなすとたっぷり薬味のめんぽん浸け こはるスマイルごはん