簡単!かぼちゃスープ かぼちゃ大量消費に

pucupucu
pucupucu @cook_40296617

かぼちゃと牛乳の大量消費したい時の救世主です(^o^)
このレシピの生い立ち
母の作っていたものをさらに簡単スピーディーに改良しました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 2分の1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 牛乳 400cc
  4. コンソメ 固形2個
  5. 砂糖 お好みで適量
  6. 生クリーム お好みで適量
  7. クルトン お好みで適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップをしてレンジで5分。中心まで柔らかくなったら皮を切り落とす。
    玉ねぎはみじん切りでレンジで3分火を通す。

  2. 2

    ミキサー(フードプロセッサーでも可)に、かぼちゃと玉ねぎ、コンソメ、牛乳を入れる。

  3. 3

    スタートボタンを押して撹拌する。

  4. 4

    鍋に移し、弱火で混ぜながら温める。
    ※この時、旨味や甘み(砂糖)など不足なものを追加する。

  5. 5

    器に盛り付けてできあがり。
    ※牛乳、生クリーム、クルトンなどトッピングすれば本格的に。

コツ・ポイント

鍋に移す際、こし器を使えばよりなめらかになりますが、使わなくてもわりと上手くできます。簡単が一番!

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レシピ作者

pucupucu
pucupucu @cook_40296617
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つくレポ、大変ありがとうございますm(__)m本当に簡単なものばかりですが、簡単レシピだからこそ!少しでも忙しい方のお役にたてたら幸いです(^o^)
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