豚バラと厚揚げの甘辛炒め
mikko6 @mikkoro
100gのお肉で大満足のメインを♪豚バラの脂をすった厚揚＆野菜でご飯が進みます！ポイントは水分がなくなるまで煮詰める事！
このレシピの生い立ち
節約食材の厚揚げ＆もやしに豚バラの旨味を一滴残らず吸い込ませて、少ないお肉でも満足出来る主菜を考えました♪
家計に優しく簡単、ご飯が進むレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラともやしを2㎝幅に切る
厚揚げも食べやすい大きさに切る -
- 2
豚バラを炒める
カリッとしてきたら厚揚げ、もやしも投入する -
- 3
豚バラの脂が全体に絡んだら、調味料を入れて煮詰める
-
- 4
水分がなくなれば完成♪
お好みでネギやブラックペッパー、マヨネーズ等をかけてお召し上がり下さい♪ -
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで煮詰めること！
調味料と豚バラの脂をしっかり厚揚げと野菜に染み込ませる事で、少ないお肉でも旨味たっぷりジューシーに仕上がります！
あと、もやしと豚バラの大きさを揃えることで、お肉が増えたように見えます（笑）
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